휘리릭 불고기~ 2020. 4. 14. 10분 완성 불고기

종일 상담을 끝내고 집에 와서 블로그 작업을 하고 있으니,

큰 아이가 작은 아이를 재촉해 재활용 준비를 합니다.

 

설거지는 그대로 있었지만, 그래도 동생 챙겨 밥 먹이고 숙제 시키고는

투덜거리는 동생 챙겨 재활용까지 하는 모습을 보니,

 

7년 전 학교 전문상담사를 하며 대학원을 다닐 때,

저녁을 챙겨 두고 가면 초5학년 큰아들이 작은 아이 밥 챙겨주는 덕분에

대학원 졸업을 했었는데.....

 

그런 일이 또 없을 것 같았는데,

코로나19로 강제 귀국을 한 큰 아이가 엄마 도우미를 해 주니

든든하네요.

 

두 아들이 재활용을 뚝딱하고 해결해 준 덕분에 저는 아이들이 나간 틈을 이용해

불고기를 완성해 보았습니다.

 

성의 없어 보이지만 10분 만에 완성된 불고기를 아이들이 다행스럽게 맛있게 먹어주네요.

 

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1. 고기를 성의 없이 팬에 놓고, 얇게 잘라줍니다.

2. 올리브유를 살짝 두르고 간장을 섞어 볶아줍니다.

   (간장은 마음 내키는 만큼만 넣었어요.)

 

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3. 야채와 약간의 설탕, 마늘을 넣고 볶아줍니다.

간을 맞추어야 하지만~ 저는 그냥 아들들을 부릅니다.

어차피 먹어야 하는 아이들인지라~

둘이 입맛이 달라 단짠을 요청하는 작은아들과 달리 담백한 맛을

요청하는 첫째....

그럴 때는 제 마음대로 마무리합니다.

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4. 후추 약간, 청양고추, 올리고당, 참기름을 넣고 마무리했습니다.

   오늘 하루는 이렇게 가족들의 만족 점수를 높이며 마무리되어 갑니다.

 

불고기 복잡하지도 어렵지도 않아요. 도전해 보세요~